高纤维饮食有益于母婴健康

  澳大利亚一项新研究说,女性在怀孕期间多吃富含纤维的食物,可能对母婴健康都有益,既可减少孕妇患先兆子痫的风险,又有利于胎儿免疫系统的发育。

  澳大利亚悉尼大学等机构研究人员在新一期英国《自然·通讯》杂志上发表报告说,食物中的纤维在肠道里会被细菌分解,产生包括乙酸在内的短链脂肪酸,而孕妇如果体内乙酸水平较低,患先兆子痫的风险更大。先兆子痫是指妊娠20周之后,孕妇出现高血压、蛋白尿及水肿等症状,若发展为子痫可危及母婴生命。

  孕妇若患先兆子痫,还不利于胎儿免疫系统发育。悉尼大学教授拉尔夫·纳南说,研究人员在一些孕妇处于孕中期和孕晚期时,使用超声波测量了胎儿胸腺的发育情况。胸腺位于心脏附近,负责产生T细胞这种免疫细胞,人体如果缺乏这种免疫细胞,出现过敏、糖尿病等疾病的风险会上升。

  结果发现,和健康孕妇体内的胎儿相比,患先兆子痫的孕妇体内胎儿的胸腺要小得多,且在孩子出生4年后,体内T细胞数量还低于正常水平。

  纳南建议,女性孕期应尽量多吃蔬菜等含纤维较多的食品,“包括蔬菜、水果、坚果等各种天然食品,不要吃太多加工食品,中餐其实就不错。”

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