吃起来不咸不一定无盐 警惕生活中隐藏的盐

  【流言】

  很多家长认为,食物吃起来不咸就是没有盐。

  【专家解读】

  医师:其实,食物尝起来不咸,并不是一定没有盐。有些食物高盐,但因混入了糖等其他物质把咸味掩盖了,比如蛋糕、苏打饼干、挂面等稍不控制,摄盐量可能就超标了。因此,无论是成人还是孩子吃的食物,购买时应看清楚食物的成分。

  食物配方中,我们常常看到是钠的含量,那么,怎样才能换算成盐的含量呢?记住这个公式:1g盐=400mg钠,1g钠=2.5g盐。

  关于盐的常见误区有这些

  “不吃盐孩子身体就软,影响走路。”走路早晚跟发育有关,跟盐无关。如果医生诊断是肌张力或者肌力低,那么更和盐没有关系了。

  “不吃盐不能满足碘的需求,容易得大脖子病。”0~6月龄,宝宝碘的适宜摄入量为85μg/d,7~12月龄115μg/d,1~3岁碘推荐摄入量为90μg/d。当母亲碘摄入充足时,母乳中碘含量可达100~150μg/L,可以满足12月龄以内宝宝的需要。

  “天气热,要喝些盐水。”气温高,宝宝经常会出汗,有些家长就认为,需要给宝宝喝一些盐水,补充钠以避免电解质紊乱。其实,除非是非常炎热的天气或在高强度、高温作业状态下,否则没有必要额外补充盐分。

  “海盐比加工盐好。”其实,盐就是盐,不管来自哪里。

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