“阿胶”变“马皮胶” 半数阿胶查出马皮成分

  “秋冬进补,来年打虎”,时下正是消费者大量采购阿胶进补的时节,但近半年阿胶引发的话题不断,首先就是阿胶真假难辨的问题。市场上能买到的阿胶究竟有多少是真?价格过低的阿胶其原料究竟是什么?面对诸多由造假引发的质疑,近日,相关机构以广州为核心区域,在各大药房随机采购了不同批次、不同品牌共计14款阿胶产品,送至暨南大学药学院中药鉴定研究组进行检测。

  送检阿胶半数含马皮成分

  目前市面上阿胶产品品类繁多,价格从每公斤400元到6000元不等,但仅原料驴皮的成本就达到平均每公斤1200元以上,而一张马皮、骡子皮才200元,猪皮和一些制作皮鞋、皮包剩下的下脚料就更便宜。

  按《中国药典》的规定:阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。也就是说,阿胶只能用驴皮制作,以其他动物皮制成胶块不能叫阿胶,是假阿胶。

  根据《2019年中国阿胶行业分析报告》显示,每年驴的正常出栏数是120万头,再加上进口驴皮的数量,全年估算可生产的阿胶总数量是3000多吨。以原料驴皮供应计算,阿胶年产量应该只有实际销量的六成左右。

  检测结果显示,在送检的14款阿胶样品中,仅有以东阿阿胶为代表的阿胶头部企业的5个品牌检验出是纯正的驴皮源,剩余9个品牌均有其他皮源成分。

  在9批掺伪样品皮源中,有5批次样品检测出是纯马皮胶,1批驴皮掺杂马皮和牛皮的样品,1批是驴皮掺杂马皮的样品,2批马皮掺杂牛皮的样品。

  《本草纲目》里有“妇人临产,赤马皮,催生,良”的记载,而中医也有“马源阿胶下血”的说法,马皮与驴皮的功效完全相悖。马皮是否有下血功效,还需要进一步考证和真实的临床数据来验证,但如果采用了病死或者腐烂的马皮、牛皮甚至是皮革的边角料熬胶,那对人体造成的伤害无法估量。

  检测方法专业要求高

  由于不同皮源熬制成的胶块光从外表及气味上难以鉴别,所以本次记者将阿胶产品送到专业的检测机构进行检测,检测采用了两种方法,一种是DNA分子检测,另一种是特征肽谱方法。因胶基因组DNA提取困难,难以满足扩增要求,所以第一种检测方法没有得出有效结论。而根据第二种试验方法,参照如驴源特征肽、马源特征肽、牛源特征肽、猪源特征肽等检测结果,准确鉴别出了上述阿胶样品的动物皮源。

  检测机构专家进一步解释,DNA分子鉴定技术具有准确性高、重复性好的优点,已越来越多地应用于中药特别是动物类中药的鉴定,可以克服仅依据形态、显微特征及理化方法进行此类药材鉴别的不足。

  不过此方法要以先得到用于后续反应的高能量DNA为基础,如果样品中DNA降解严重,影响其提取,则此方法不适用。

  基于高效液相色谱—质谱联用技术的特征多肽分析,以对照药材为基准,可通过比较相同保留时间的色谱峰行为对药材的基原进行验证。

  只要样品符合要求,两种方法都是可行且准确率高的鉴别方法。当然这两种方法的应用依赖于对专业仪器设备和技术人员的高要求,也具有检测成本高、实验操作繁琐的特点,还只能在专业机构开展。

半数阿胶查出马皮成分 阿胶治疗问题 阿胶真假难辨 史上全明星资料
警惕 这类人不能吃香菜
香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...
bmw926.com 56sun.com 68suncity.com 233tyc.com bmw386.com
am29.com 87tyc.com sun181.com 23pj.com 629sb.com
tyc257.com bmw973.com am88.com 929sun.com sb619.com
33655.com怎么注册 msc763.com www.6824.com 999sb.com xpj816.com