腐竹的功效 常吃它可以预防贫血的出现

  腐竹可以说是一种很常见的食物,深受人们的喜欢,在平时适当的吃一点腐竹能够为身体带来很多的功效,它具有极高的营养物质,生活中腐竹的吃法有很多,做出的食物都比较美味,不过我们知道食用腐竹的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  腐竹的功效

  1、预防老年痴呆

  在平时老人应该多吃一点腐竹,这样可以帮助预防老年痴呆的症状,腐竹会有专业那个的功效,主要是因为它本身含有丰富的谷氨酸,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,我们应该谷氨酸对人体的大脑有重要的作用,因此具有良好的健脑作用,可以有效的预防老年痴呆。

  2.炒锅上火,放清水烧开,下入腐竹、鲜蘑,开锅后捞出待用。

  3.炒锅上火,放油烧热,下入姜末略炸一下,加入料酒、鸡汤、精盐、调好味,

  投入腐竹、煨入味后,加味精、用水淀粉勾芡,淋入香油,装盘即成。

  卤腐竹

  原料:干腐竹,葱姜蒜,干红椒

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