竹笋的功效 吃这种蔬菜让便秘远离你

  竹笋是一种很常见的蔬菜,很多人都非常的喜欢,它本身具有很多的功效,食用之后可以帮助我们开胃健脾,还可以增加身体免疫力。关于竹笋的做法有很多,做出的食物非常美味,不过我们知道竹笋不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。

  竹笋的功效

  1、开胃健脾

  生活中多吃一点竹笋可以帮助我们开胃健脾,竹笋中含有一种氮类物质,这个物质可以说是竹笋中淡淡的清香味的来源,这种物质到了我们的身体之后具有开胃健脾,增进食欲的功效,能够帮助我们促进食欲,可用以治疗胃胀、消化不良、食欲不振等病症。

  8、养肝明目

  竹笋中维生素的种类繁多,而且含量也不是很低,其中胡萝卜素含量更是白菜等素材的几倍,能促进肝细胞增殖、生长,也防止了毒素对肝细胞的损害,还能维护眼睛和皮肤的健康。

  竹笋的做法

  梅菜笋丝

  原料:梅干菜300克,竹笋300克,素高汤3杯,糖1茶匙。

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